Anushka

Die junge osteuropäische Küche: vegetarisch & kreativ

Platz 95 der Bestenliste Kochbuch

4.6/5.00 bei 43 Reviews - aus dem Web

Osteuropäische Rezepte – mal traditionell, mal neu interpretiert. Immer aber vegetarisch!
Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig ... – so das Klischee. Doch tatsächlich hat die traditionelle Küche aus den Regionen um das Schwarze Meer bis hin nach Kasachstan und Co. unzählige vegetarische Komponenten aufzuweisen. Ana Romas hat für uns klassische osteuropäische Rezepte zusammengetragen, erweitert und neu interpretiert. Lassen Sie sich überraschen von ihrer jungen, kreativen und köstlichen Küche!

Das erste vegetarische Kochbuch zur osteuropäischen Küche
Von Gurkensuppe bis Babka: Traditionelle Rezepte neu interpretiert
Ein bisschen extravagant & ziemlich lässig – das ist die junge Küche Osteuropas!

Autorin:Ana Romas

Verlag:

Christian

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Veröffentlichung:	31.03.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 26,1 cm / B 19,3 cm / -
Seiten	192
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 29.99
Preis AT	EUR 30.90
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-959-61721-5
ISBN-10	3959617216

Über die Autorin

Ana Romas wurde im Jahr 1989 im sonnigen Kasachstan geboren und wuchs in einem kleinen Dorf am Ufer des Flusses Irtysh auf. Im angehenden Teenie-Alter zog sie mit ihrer Mutter nach Deutschland, wo sie nach vielen Stationen mit Notunterkünften in einer Kleinstadt am Niederrhein sesshaft wurde.
Mitte 2021 hat Ana einen Blog Names »Russisch Raclette« ins leben gerufen, auf dem sie nicht nur die Rezepte ihrer Mutter mit lokalen Zutaten neu interpretiert, sondern auch ihrem Fernweh durch internationale Küche nachgeht. Die Kindheit in Kasachstan sowie die Übersiedlung nach Deutschland prägten dabei ihren Kochstil und ihre Herangehensweise an Rezepterstellung maßgeblich – einfach und geerdet mit großer Wirkung.