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Ulrich Orth
Das Kochbuch der Nordlichter
Ulrich Orth schaute in Singapur den Köchen des Hilton in die Töpfe, aß Couscous an tunesischen Hochzeitstafeln und obwohl -oder gerade weil - er kein Berufskoch ist, ist Kochen seine Leidenschaft. Er wuchs in der Lüneburger Heide auf, verbrachte verschiedene Lebensabschnitte in Hamburg, Berlin, Oldenburg, Tunesien und im Senegal.